Какие Продукты для выпечки, мука и смеси лучше выбрать — отзывы
Bob’s Red Mill, Порошок из обжаренных плодов рожкового дерева, 18 унций (510 г) отзывы
Оценка:★★★★★ В печенье, для гранолы и на тосты !:)Приветствую всех!Впервые попробовала кэроб и теперь влюблена:)Я пеку с ним печенье. На кэробе оно получается нереальное!Люблю делать тосты. Грею хлеб, мажу маслом, сверху посыпаю кэробом — получается очень вкусно:)Классно добавлять в мороженое. Классическое белое с кэробом становится шоколадным:)Здорово получилось сделать гранолу. Смешать мед с кэробом, залить овсяные хлопья, тыквенные семечки, орехи и в духовку поджариваться — очень вкусно!А когда просто хочется сладкого, то я съедаю маленькую ложечку (много такой штуки не съешь).Какао я тоже пробовала делать, но мне не понравилось.В общем очень классная штука:) Заказала еще.
Оценка:★★★ Не Мое Как бы ни пробовала, пока что лучше натуралтного какао и кофе нет. Пока не знаю, куда деть кэроб. Вкус не мой совсем
Оценка:★★★★★ КэробИз всех что пробовали, этот самый лучший. И на вкус и на цвет. и самое главное, не слеживается при хранении. рекомендую, а главное, цена очень приемлемая.
Оценка:★★ Странный продуктКакао, как по мне, намного лучше по вкусовым качествам. Это какой-то непонятный порошок. Варила как какао — невкусно. Буду пользовать в выпечке. Так употреблять в пищу мне не нравится.
Оценка:★★★★★ Отличный кероб Отличный кероб очень нравится делаю из него шоколад- 3 финика, 3 ст.л кэроба. пол стакана жидкого кокос масла- блендерим и в холодильник
Оценка:★★★★★ Рецепт конфетДаю крутой рецепт домашних конфет. На выбор: изюм, обжаренный арахис, чернослив, финики, курага, семена чиа, подсолнечника да что угодно можете взять. Закладываем это все дело в блендер добавляем мед и порошок рожкового дерева. Тщательно все мельчим. все на глаз. Масса должна получится ооочень густая. Формируем чайной ложкой конфеты и обваливаем в порошке рожкового дерева. На 30 мин в холодильник. И отличное лакомство готово! Я иногда просто беру изюм замачиваю его на 3 часа. Сушу на полотенце минут 20. Арахис обжариваю. Мед + порошок рожкового дерева. И супер полезные и вкусные конфеты готовы!
Оценка:★★★★★ ХорошийКэроб хороший. Но мне все же больше нравится не обжаренный, у этого слишком насыщенный вкус с лёгкой кислинкой.
Оценка:★★★★★ Очень Вкусный КэробОчень вкусный кэроб. Намного лучше, чем какао из продуктового магазина. Теперь использую только его для продуктов, не требующих выпечки. Вкус насыщенный. Банановые ириски с добавлением кэроба- это просто бомба!!!Еще отзывы,
Bob’s Red Mill, Мука из фундука, 14 унций (396 г) отзывы
Оценка:★★★★★ Мука из фундука — то что надо!Покупала для выпечки ореховых коржей — великолепно подходит. Нет необходимости протирать или просеивать.
Оценка:★★★★★ Отличная мука.Отличная мука,молотый фундук придает выпечки великолепный вкус.
Оценка:★★★ ПомолПомол достаточно крупный, на шоколадную пасту не пошла, но для выпечки то что надо.
Оценка:★★★★★ Постоянная покупкаПрекрасная фундучная мука, не говоря о более выгодной цене, её просто так не купить в РФ. Пеку с ней песочные печенья и бисквиты и вкус более интересный, чем с миндальной мукой. Теперь это постоянная позиция в заказе.
Оценка:★★★★★ отличный, чистый продуктДобавляла в выпечку несколько раз: прекрасный аромат, отчетливый привкус, никакой горечи. Куплю ещё, когда первые два пакета закончатся. Кстати, если немного обжарить на сухой сковороде, яркость запаха и вкуса прибавится.
Оценка:★★★★★ удобство и свежесть!очень удобно! не пеку, а использую в салатах, в сациви, в песто. мне нравится.
Оценка:★★★★★ отличноДобавляю в салаты, соусы, выпечку. Не горчит, свежайшая!
Оценка:★★★★★ молотый фундукПрекрасный продукт!!! Аромат свеже-молотого фундука. Заменяю часть обычной муки этой, выпечка становится гораздо более вкусной и рассыпчатой. Чаще всего добавляю молотый фундук в тесто для маффинов. Рекомендую!Еще отзывы,
Bob’s Red Mill, Мука из цельного овса, 22 унции (623 г) отзывы
Оценка:★★★★★ СпасибоКачеством продуктов довольна
Оценка:★★★★★ Покупаю постоянноОвсяная мука — очень полезный продукт. А мука этого бренда- просто замечательная, еще из цельнозерновая, а это значит содержит и растворимую и нерастворимую клетчатку. Всегда пеку что-нибудь с добавлением этой муки. Качество прекрасное, запаха (как у муки из наших магазинов) нет, стоит приемлемо. Постоянная покупка.
Оценка:★★★★★ Хорошая мука ,не горчитРешила попробовать эту муку вместо магазинной и осталась очень довольна.Не горчит, рассыпучая.Порадовало,что в составе нет сахара и подсластителей.Из минусов разве,что неудобная упаковка,так как муки там прям «подзавязку» и не знаешь,как аккуратненько отсыпать.Но это не убавляет качество самой муки.
Оценка:★★★★★ мукаотличная
Оценка:★★★★★ Хорошая МукаБеру Постоянно!!!
Оценка:★★★★★ Для любителей выпечки иметь под рукой овсяную муку очень удобно Конечно же можно молоть обыкновенные овсяные хлопья в кофемолке, но это лишние телодвижения, которые редко бывают уместными если хочется что то приготовить прямо сейчас. И да, я пробовала молоть и оставлять в баночке, но если не использовать в течении пары недель, то появляется привкус. У муки Bob’s Red Mill никакого привкуса или скомканности от хранения не появляется. Иметь под рукой готовую овсяную муку очень удобно — добавляю в мафины и печенья, даже в зерновую овсяную кашу (для вязкости). Вариантов использования масса, главное чтобы она была на кухне.
Оценка:★★★★ Стоит покупатьВыгоднее брать здесь-дешевле получается. Вкусовые качества хорошие
Оценка:★★★★★ 5Отличный продукт! Рекомендую!Еще отзывы,
Now Foods, Чистая и натуральная ксантановая камедь, 6 унций (170 г) отзывы
Оценка:★★★★★ Ищите свою пропорцию — все работает на небольшом количестве порошка,если конечно вы не в космических масштабах готовите ,а кладете чайную ложку :))Зашло ! Кето-печенье ,соусы и проч. — загущает и связывает отлично .Нужно совсем немного .
Оценка:★★★★★ Без глютенаДобавляется в самодельную смесь (муку) для безглютеновой выпечки.
Оценка:★★★ Пока не понялаЛюбви с этим продуктом пока не случилось. Буду экспериментировать, может быть, подружимся)
Оценка:★★★★★ Со своей функцией справляется.Со своей функцией справляется. Но реально дозировка требуется больше, чем написано.Лично я использую очень редко, не удалось подружиться с этим продуктом.
Оценка:★★★★★ ЗагустительХороший загуститель
Оценка:★★★★★ ??Ксантановая камедь — натуральный и безопасный загуститель для кулинарии и DIY масок.?? Рецепт домашнего мороженого ????Небольшое количество камеди связывают жидкость в гель. ??Это свойство использую для приготовленя домашнего сорбета и мороженого, причем не обязательно из натурального молока, подойдет и кокосовое и миндальное. На 300 гр кокосового молока или фруктового пюре берем полчайной ложки камеди, по желанию сахар или подсластитель. Взбиваем в блендере до загустения. Укладываем в формочки и через 4 часа готово мороженое или сорбет с нежной тающей текстурой, Если просто заморозить пюре получится лёд и его будет сложно есть, а текстура геля позволяет получить текстуру мороженого фруктовый лёд. ?Для масок тоже использую камедь, в небольшом количестве. После таких масоок кожа очень гладкая и нежная, волосы блестят так как камедь имеет кондиционирующий эффект. ?Ксантановую камедь идеально использовать в выпечке, заменяя муку или крахмал. Тесто эластичное, не рвется.??Отзыв полезен? Спасибо вам! Приглашаю на свою страничку и блог, посвященный покупкам с айхерб. Велком! :)
Оценка:★★★★★ Отличный продукт и быстрая доставка!Продукт пришел в Россию быстро ( не более 10 дней). Упаковка индивидуальная для каждого продукта внутри посылки. Очень довольна качеством продукта- добавляю его как загуститель в домашнее мороженое. Буду заказывать еще. Данного производителя рекомендую.
Оценка:★★★★★ Качественный продуктКамедь хорошая, использую для выпечки без глютена.Еще отзывы,
Bob’s Red Mill, Безглютеновая мука из цельного овса, 22 унции (623 г) отзывы
Оценка:★★★★★ ХорошМука отличного помола. Шикарная альтернатива! Использую для основы под торт. Очень вкусно получается)
Оценка:★★★★★ Отличная безглютеновая альтернативаБезглютеновая диета чаще всего ассоциируется с целиакией, аутоиммунным расстройством тонкой кишки, вызывающим повреждение кишечных ворсинок. Кишечные ворсинки отвечают за поглощение организмом питательных веществ. У тех, кто страдает от этого состояния, даже употребление небольшого количества пищи, содержащей глютен, может привести к повреждению кишечника.В число тех, кто также может придерживаться безглютеновой диеты, входят люди со следующими заболеваниями: • Не связанная с целиакией чувствительность к глютену, которая вызывает вздутие живота, диарею, боли в животе и другие родственные симптомы • Глютеновая атаксия, аутоиммунное расстройство, которое поражает определенные нервные ткани • Аллергия на пшеницу.Отличной безглютеновой заменой муки является овсяная мука.Но не вся мука из овса из магазина не содержит глютена. Часто на тех же самых мощностях перерабатывают и пшеничную муку. А потому магазинная мука может спровоцировать непереносимость глютена.Я доверяю всецело bobsredmill и всю муку без глютена заказываю с iHerb и только этого производителя.
Оценка:★★★★★ Добавляла в печенье — супер!Вчера делала творожное печенье с этой мукой, в результате получилось очень нежное и вкусное печенье. Хочу попробовать сделать чисто овсяное печенье.Очень хорошо впитывает воду, потому расход не большой.Советую!
Оценка:★★★★★ Самая качественная овсяная мукаОчень люблю эту овсяную муку. Делаю из нее вафли и блины. Покупаю не первый раз. К тому же она без глютена. Будем брать еще не раз)Еще отзывы,
Bob’s Red Mill, Мука из спельты, цельнозерновая, жерновой помол, 24 унции (680 г) отзывы
Оценка:★★★★★ хорошая цельнозерновая мукаМука нормально раскатывается, не имеет привкуса и запаха, которые есть у других видов цельнозерновой муки. Чаще всего использую муку для галет с яйцом, зелёным луком и сыром: муку(200 г)и холодное сливочное масло(100 г) растереть в крошку. Посолить. Влить ледяную воду (4-5 ст. л.) и быстро скатать тесто в шар. Отправить на 20-30 минут в холодильник. Начинка: варёные яйца (3 шт.)порезать кубиками, смешать с нарезанным зеленым луком, тертым сыром и 2 ст. л. сметаны. Добавить 1 сырое яйцо, посолить.Тесто раскатать толщиной 0,5 см, в центр выложить начинку.Загнуть края теста к центру. Смазать галету желтком, посыпать кунжутом.Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут, до золотистого цвета.
Оценка:★★★★★ Хорошо бы вообще перейти на эту муку!Повезло современникам А.С. Пушкина, потому что не ведали они науки селекции.И пленчатая (спельтовая) пшеница и полба выращивалась в стране повсеместно.Сегодня же все хозяйства культивируют гибридные злаковые, в которых гены тусуются, как карты в колоде.Хорошо ли это для нашего здоровья? Скорее, нет. Ведь не зря же в Швейцарии и ряде стран Западной Европы начали сеять спельту исключительно в лечебных целях: пекут хлеб, готовят макароны и крупы, чтобы обеспечить ими, в первую очередь, детские учреждения! Так швейцарцы защищают свое подрастающее поколение — прежде всего от аллергии, и помогают детям-аллергикам.Продукты из спельты укрепляют иммунную систему. Высокое содержание витамина D укрепляет кости, а наличие селена способствует предотвращению болезней кожи, заболеваний печени и сердца, выпадению волос и развитию сколиоза. Белок клейковины спельтовой муки содержит 18 незаменимых аминокислот, в ней больше витаминов и меньше углеводов и глютена. При этом хлебобулочные изделия и крупы из спельты дороже аналогичных продуктов из обычной пшеницы в несколько раз. Но для своего здоровья, стоит ее заказать даже из-за океана.Я добавляю спельтовую муку только туда, где можно обойтись небольшим количеством: в соусы, сырники, оладьи. Жидкости мука поглощает много. Тесто поднимается хорошо, мука его не утяжеляет.В идеале хорошо было бы перейти на эту муку полностью: печь из нее хлеб и другие домашние вкусности. Но для этих целей, на мой взгляд, продукт слишком дорогой.Однако, если в семье есть дети, да еще и аллергики, то эта мука должна быть на кухне всегда. Хранить спельтовую муку надо в холодильнике.Потому что, в отличие от обычной пшеничной, она быстрее портится.Еще отзывы,
Now Foods, Органическая шоколадная смесь для приготовления брауни, без глютена, 16 унций (454 г) отзывы
Оценка:★★★★★ Шоколадно!Качественный продукт, вкус очень шоколадный! Настоящие брауни за 10 минут.
Оценка:★★★★ мужу и сыну очень понравилось, девочки не оценилимуж и сын 2 года были в восторге, несмотря на характерную для какао горчинку, младший уплетал за обе щеки. мне и дочери брауни показался слишком сладким и слишком шоколадным , второй раз не хочется. у нас всех неперносимость молока и глютена, никаких реакций не вызвал.
Оценка:★★★★ Смесь д/брауниДетям понравилось,для них и брала
Оценка:★★★★ Есть + и —Вкусно — даБыстро — даШоколадно — о. даЕсли еще добавить пекан, то очень-очень вкусно.Для небольшого брауни дорого ) Выходит 6 небольших порций.
Оценка:★★★★★ смесь для приготовления брауниНикогда не ела этот десерт,но много раз слышала о нем,вот решила взять эту смесь и попробовать, что у меня получится.Получился вкуснейший кекс,который имеет корочку и обалденный шоколадный вкус.Это самый вкусный шоколадный бисквит,который я когда-либо пробовала,мне очень понравился этот продукт.Буду брать еще.В рецепте сказано,добавить веганское масло,я использовала кокосовое,супер вышло.Единственное,что готовила как пирог в форме литой,прилип ко дну,в следующий раз буду делать в силиконовой форме как мафины,получится еще лучше!!
Оценка:★★★★★ Замечательные вкусняшки! Крайне легкие в готовке (всего лишь взбить миксером с водой, яйцом и маслом). Очень вкусные! Едва дотерпели до готовности! Такой потрясающий запах стоит по квартире, что все невольно собираются на кухне!!!Не стыдно и перед гостями поставить и всегда приятно себя порадовать ! Однозначно будем теперь заказывать постоянно!Еще отзывы,
Bob’s Red Mill, Ксантановая камедь, Не содержит глютена, 8 унций (1/2 фунтов) 226 г отзывы
Оценка:★★★★ Минус за нарушенную упаковкуПакет пришел с дырочкой и все содержимое покупки было в порошке. Использую камедь при выпечке безглютенового хлеба. Со своей задачей в качестве связующего вещества справляется. Главное не положить излишнее количество, иначе хлеб будет сыроват.
Оценка:★★★★★ очень важно для безглютеновой выпечки!!Делаю ребенку безглютеновую выпечку, добавляет клейкости муке. С тестом проще работать, не крошится, хорошо лепится.
Оценка:★★★★★ позволяет замешивать тесто без яицСмешал в однородную массу тесто из кокосовой муки и муки из коричневого риса. Расходуется маленькое количество, буквально пол чайной ложки. Надо не забывать, что при передозе возможно послабление кишечника))
Оценка:★★★★★ натуральный загустительОтлично добавлять в выпечку, домашний хлеб, изделия становятся пышнее, эластичнее. Легко впитывает влагу, хранить нужно аккуратно. Не подходит для блюд без термообработки — дает специфичный привкус.
Оценка:★★★★★ Русь Использую для выпечки безглютенового квасного хлеба. Опыта ещё не много, но результаты обнадеживают, выпечка более пористая, при большом количестве в тесте-слабит.
Оценка:★★★★★ Прекрасный эмульгаторКсантовая смола была приобретена как эмульгирующее вещество для приготовления кремов для тела, лица, шампуней. Она чудесно справляется, как эмульгатор. Немножко нужно добавлять, так как загущает очень сильно. Хотелось бы упаковку поменьше.Еще отзывы